top of page
  • gefenbentsur

צ'יה - ערכים תזונתיים ומתכון

עודכן: 22 במאי 2020

זרעי הצ'יה עשירים בחלבון צמחי, אומגה 3, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.

הם תורמים לבריאות הלב וכלי הדם, משפרים זיכרון ומסייעים בירידה במשקל.


הסיבים התזונתיים שבצ'יה סופחים מים פי 10 ממשקלם ובכך תורמים ל:

+תחושת שובע ממושכת – מכאן תרומתם לתהליך ירידה במשקל

+ניקוי רעלים מהגוף

+איזון כולסטרול וסוכר בדם

+עיכול תקין ומצבי עצירות


זרעי צ'יה מהווים מקור עשיר בחומרים מזינים כמו:

+סידן- פי 6 מאשר במוצרי חלב!

+שפע של מינרלים כמו ברזל, אשלגן, מגנזיום, אבץ.

+מקור מצוין לאומגה 3- החיוני לתפקוד תקין של המוח והתקשורת הבין-תאית.

בזכות כך תורמים לשיפור הזיכרון, הריכוז, יכולת הלמידה ומצב הרוח.


איך לשלב אותם בתזונה?

לזרעי הצ'יה טעם ניטרלי ועל כן ניתן להוסיף אותם לסלטים, שייקים, מוזלי, דייסות - כ-2 כפיות ליום.

רצוי לשלב במנות קרות ולא לחמם אותם, כדי לשמור על האומגה 3.

חשוב לשתות הרבה מים מכיוון שזרעי הצ'יה עשירים מאוד בסיבים תזונתיים.


מתכון לפודינג צ'יה שלוקח 2 דקות להכין:

רבע כוס זרעי צ'יה

3/4 כוס משקה אורז שקדים (או קרם קוקוס ומים)

1 כפית מייפל טבעי (לא חובה)

מעט קינמון

1/2 כפית תמצית וניל

יש לשמור במקרר לפחות לחצי שעה ועד 24 שעות לפני שאוכלים.

(יותר זמן=יותר טעים)


למתכון הבסיסי, ניתן להוסיף:

זרעים/ פקאנים/ אגוזי מלך/ שקדים/ שבבי קוקוס, פירות חתוכים- טריים או מיובשים, כמו מנגו, בננה, חמוציות, אוכמניות כחולות ועוד.

אפשר גם להוסיף מי ורדים למי שאוהב.


כתבו לי בתגובות איך יצא :)


בתאבון!

גפן בן צור נטורופתית N.D


648 צפיות0 תגובות

Commenti


bottom of page