מאפינס שוקולד ללא גלוטן (דל פחמימה)

המצרכים: (כמות ל-8 מאפינס)

1 כוס קמח שקדים

8 כפות פשתן טחון

1 כוס אבקת קקאו

קורט מלח

2 כפיות שטוחות אבקת אפיה

1 כוס חלב אורז-שקדים

1/2 כוס דבש (או מייפל טבעי)

1/2 כוס שמן קוקוס נוזלי

2 כפות תמצית וניל

2 ביצים

2 כפות חומץ תפוחים

הכנה:

1) מחממים תנור ל-180 מעלות

2) מערבבים בקערה את הפשתן הטחון, חלב אורז-שקדים חם וחומץ התפוחים

3) מערבבים את החומרים היבשים: קמח שקדים, אבקת אפיה, קקאו ומלח.

4) לקערת הפשתן מוסיפים את החומרים הרטובים ומערבבים: שמן קוקוס, דבש, תמצית וניל וביצים.

5) מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

6) תבניות מאפינס מנייר – ממלאים 3/4 כמות, תופח באפיה.

7) אופים למשך 15-20 דקות.

למי שאוהב ציפוי שוקולד (לא חובה)

איך מכינים?

6 כפות שמן קוקוס נוזלי

1/2 כוס חמאת שקדים טבעית

1/3 כוס אבקת קקאו

4 כפות דבש

ממיסים בסיר ומוזגים כף על כל מאפין

הידעת?

קינוחים ללא גלוטן הם יותר טעימים!

גפן בן צור נטורופתית N.D

052-3636629 כפר ויתקין